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???????????????????????????????綠殼雞蛋，健康萬家！
烏雞的營養(yǎng)價值與食用功效
來源:
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作者:pmteb12db
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發(fā)布時間: 2813天前
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【藥性功效】
烏雞具有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，抗衰老。烏雞體內(nèi)的黑色物質(zhì)含鐵、銅元素較高，對于病后、產(chǎn)后貧血者具有補血、促進康復的作用。
【宜食】
一般來說，男宜用母雞，女宜用公雞，以清燉為宜；此外，體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人最宜食用烏雞。
【食療偏方】
紅棗烏雞
原料：綠殼蛋烏雞1只，淮山40克，杞子3錢，紅棗6枚，陳皮1角，生姜2片，調(diào)味適量。
制法：把淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成6大塊，將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約3小時，調(diào)味即成。
功效：補益氣血，滋補腎氣，益肝明目。
【忌食】
感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外，體胖、患嚴重皮膚疾病者也不宜食用。
烏雞具有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調(diào)節(jié)人體免疫功能，抗衰老。烏雞體內(nèi)的黑色物質(zhì)含鐵、銅元素較高，對于病后、產(chǎn)后貧血者具有補血、促進康復的作用。
【宜食】
一般來說，男宜用母雞，女宜用公雞，以清燉為宜；此外，體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人最宜食用烏雞。
【食療偏方】
紅棗烏雞
原料：綠殼蛋烏雞1只，淮山40克，杞子3錢，紅棗6枚，陳皮1角，生姜2片，調(diào)味適量。
制法：把淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成6大塊，將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約3小時，調(diào)味即成。
功效：補益氣血，滋補腎氣，益肝明目。
【忌食】
感冒發(fā)熱、咳嗽多痰或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹者、有急性菌痢腸炎者忌食。此外，體胖、患嚴重皮膚疾病者也不宜食用。
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